Ricette per ricominciare, un libro contro il terremoto

«Ricette per ricominciare. Quaranta autori in cucina per la ricostruzione del Centro Italia», pubblicato da Ali&no, una casa editrice indipendente umbra decisa a contribuire alla ricostruzione culturale delle zone terremotate. All’appello hanno risposto 40 scrittori, metà umbri, gli altri di tutta Italia, con nomi decisamente illustri come Chiara Gamberale, Paolo Di Paolo, Michela Monferrini, Giuliana Sgrena, Sandra Petrignani, Clara Sereni, Romana Petri, Raffaele Riba, Carmen Pellegrino, Roberto Ippolito. «Si tratta di una mia idea – racconta con entusiasmo Francesca Silvestri, direttore editoriale di Ali&no – ma non avrei sperato di avere così tante adesioni. Ho contattato 55 scrittori, in 40 mi hanno detto sì». Ed ecco il libo che uscirà lunedì 5 in libreria, con prima presentazione pubblica sabato 10 al fiera «Più libri più liberi» di Roma anche se l’anteprima nazionale sarà ovviamente a Perugia il 22 dicembre, alla Sala Sant’Anna. Ma di cosa si tratta? «Ho invitato gli scrittori a proporre una ricetta del cuore, legata alla propria vita e ai propri affetti, introdotta da un piccolo racconto biografico. Sono nati bellissimi spunti e idee da realizzare in cucina guidati dalla memoria dell’autore che ne fa sentire i profumi, intravedere le forme, assaporare gli ingredienti». Tutto, tiene a precisare, è nato «grazie a un lavoro di squadra che ha impegnato la filiera del libro: scrittori, editore, grafica, tipografia, tutti abbiamo lavorato gratuitamente e in meno di un mese il progetto è diventato realtà». Il libro è pronto in 200 copie e costa 12 euro, il ricavato verrà devoluto a Norcia, direttamente per progetti culturali come la ricostruzione della ludoteca e l’acquisto di materiale didattico, libri e attrezzature per le scuole